רשומות

מה מיוחד בקפסולות קפה??

תמונה
   מה מיוחד בקפסולות קפה?? נחקור כל היבט של יחידות קומפקטיות ונוחות  של אושר מכיל קפאין הנקראים ''קפסולות קפה'' , מההיסטוריה המסקרנת שלהן ותהליך הייצור המוקפד שלהן ועד לסוגים המגוונים, השימושים הרב-תכליתי וההשפעה הסביבתית שלהן. בין אם אתה חובב קפה מושבע או מתחיל סקרן, המדריך הזה הוא השער שלך להבנה מדוע קפסולות קפה הפכו לסנסציה עולמית. חלק   1. מה יש בקפסולה? - מבט מעמיק על קפסולות קפה קפסולה זה המיכלים הקטנים והחד-פעמיים  הללו מעוצבים בקפידה כדי להכיל כמות שנמדדה מראש של קפה ונטחן בדיוק רב, במטרה שהמיצוי היה מקסימלי. קפסולות עשויות בעיקר משני חומרים, ראשון זה פלסטיק והשני אלומיניום.   בעוד שהפלסטיק שומר על הקפה היקר שבתוכו, האלומיניום מבטיח את הטריות האופטימלית שלו עד לרגע החליטה. קפסולות מלאות בתערובת קפה שמקורם באזורים מגוונים ברחבי הגלובוס, שלכל אחד מהם עם פרופיל טעמים שונה , פולי קפה עוברים תהליך בחירה, קלייה וטחינה קפדניים כדי להשיג את הטעם והארומה הרצויים. תשומת הלב הבלתי מעורערת הזו לפרטים מבטיחה כוס קפה יוצאת דופן באופן עקבי, שמעבירה את החוויה עבור חובבי קפה בכל

ניקוי מכונת קפה

תמונה
  איך לנקות מכונת קפה קפסולות ואוטומטיות טוחנות פולי קפה  מכונות קפה, כמו כל מכשיר חשמלי אחר המשמש להכנת מזון ומשקאות, דורשות טיפול וניקוי קבועים. אי תחזוקה תקינה של מכונת קפה והזנחת ניקוי מרכיביה השונים עלולים לגרום ליחסי קפה לא מאוזנים, טמפרטורות מים לא תקינות ועוד מגוון בעיות שבסופו של דבר פוגעות בטעם הקפה. יתרה מכך, אם מכונת קפה נשארת לא נקייה, היא עלולה בסופו של דבר להתקלקל ותוחלת חיים קצרה מהצפוי. עם המגוון העצום של מכונות קפה הקיימות היום בשוק, אי אפשר לספק מדריך תחזוקה יחידני שכן כל מכונה מורכבת מחלקים שונים ומחייבת שיטת ניקוי ייחודית. לכן, אם רכשתם מכונת קפה מקצועית או אוטומטית\קפסולות , מומלץ מאוד לעיין היטב בחוברת ההוראות המצורפת. שימו לב היטב לא רק להוראות התפעול אלא גם, ובאופן מכריע, להנחיות הטיפול והניקיון. ניקוי אבנית  - המים בישראל, דווקא במדינת ישראל, מסווגים כמים "קשים". המשמעות היא שבחימום במכונת קפה נוצרת אבנית המצטברת בחלקים שונים ועלולה להוביל למגוון בעיות. בעיות אלו כוללות הכנסת חלקיקי אבנית לקפה, מה שעלול להשפיע לרעה על טעמו ועלול להשפיע על בריאותכם לא

איך לתקן תקלות של מכונות קפה (Espresso club)

תמונה
תקלות ופתרון במכונות של חברת Espresso club  נורה אדומה התראה שאין מים במכונה ו/או במיכל המים. לצורך כך יש להריץ מים ללא קפסולה. חלצו את הקפסולה, מלאו את מיכל המים ולחצו על לחצן המזיגה "קפה פילטר" (F). המכונה תשאב מים מהמכל והנורה תיכבה לאחר מספר שניות. אם הנורה לא כבתה, בדקו כי מיכל המים במקום ולחצו על לחצן המזיגה בשנית. אם לאחר מספר שניות הנורה האדומה ממשיכה להבהב יש ליצור קשר עם המוקד הטכני. שיפור ההקצפה עם מכונת ה-OneTouch תוכלו לבצע הקצפת חלב בדרך המתקדמת ביותר וליהנות בכל בוקר מקפה מפנק. בכדי לקבל את התוצאה המושלמת יש להקפיד על ניקוי ותחזוקת מערכת מזיגת החלב (כמו בכל מכשיר הקצפת חלב). במידה ונתקלת בהקצפה דלילה - חובה לבצע פעולה חד פעמית, העברת קיסם במגרעת של ידית השליטה ושטיפה במים זורמים: יש לשלוף את ידית ההקצפה (הידית השחורה המופיעה בצילום מטה) - מכוונים אותה למצב של מנעול פתוח (מוטבע על גבי מכלול ההקצפה) וניתן לשלוף אותה מעלה. על גבי הידית קיימת מגרעת קטנה (חריץ) בה מצטברות שאריות חלב (לא נראות לעין) המונעות מעבר קיטור תקין, יש לשטוף את החלל שממנו יצאה הידית במים זורמ

מקינטה מכונת קפה ראשונה ונפוצה

תמונה
  זה הזמן להכיר את אחת ממכונות הקפה המובילות כיום בעולם - המקינטה. המכשיר המדהים הזה, הידוע כמכונת קפה קטנה באיטלקית, ידוע ביכולות יוצאות הדופן שלו. מקינטה תוכננה במיוחד ליצירת חליטה משובח המכונה קפה מוקה. האיטלקים, הידועים בגישה המוקפדת שלהם להכנת קפה, מתענגים על הקפה הארומטי והאיכותי שמייצרת מכונה זו. באמצעות שימוש בלחץ מים מחומם, המקינטה מחלטת את הקפה, וכתוצאה מכך חליטה הדומה מאוד לטעם של אספרסו.  ההצלחה המטאורית של המקינטה התפשטה מעבר לאיטליה, והובילה למגוון רחב של מכונות מוקה הזמינות בתצורות שונות בשוק.  אז איך זה עובד ??? 1.פותחים כך שמולך יש 3 חלקים (מיכל מים שזה חלק תחתון של מקינטה, סל לקפה וקנקן עם מכסה שלתוכו נשפח קפה בסוף תהליך בישול ), 2. ממלאים מיכל מים , ממלאים סל בקפה טחון ומכניסים סל לתוך מיכל מים ועל זה שמים קנקן ומבריגים  3.המקינטה הקלאסית פועלת על ידי הנחתה על להבה פתוחה, ומביאה לתהליך חליטה מסורתי. מכונות חשמליות עם גופי חימום משולבים זמינות גם, אם כי הן נחשבות פחות פופולריות. חובבי מקינטה מסורתיים טוענים שבישול על להבה מייצר קפה איכותי ועדין יותר המים מתחממים עד 1
תמונה
 קוסטה ריקה ידועה בפולי קפה הערביקה האיכותיים שלה. המיקרו-אקלים הייחודי של המדינה, האדמה הוולקנית והמסירות לשיטות חקלאות בר-קיימא תורמים לטעמים ולמאפיינים יוצאי הדופן של הקפה שלו. הנה כמה פרטים על זני קפה מקוסטה ריקה:  1. Tarrazú: Tarrazú הוא אזור ידוע לגידול קפה בקוסטה ריקה, הממוקם באזור ההר המרכזי. קפה מבית Tarrazú זוכה להערכה רבה בזכות איכותו יוצאת הדופן. הוא ידוע בחומציות הבהירה שלו, הגוף הבינוני והטעמים המורכבים שלו. קפה Tarrazú מפגין לעתים קרובות תווים של הדרים, שוקולד ותת גוון פרחוני 2. Tres Ríos: Tres Ríos הוא אזור קפה בולט נוסף בקוסטה ריקה. הוא ממוקם בחלק המרכזי של המדינה, ליד עיר הבירה, סן חוזה. קפה של Tres Ríos ידוע בחומציות הבהירה שלו, הגוף הבינוני והטעמים המאוזנים שלו. לעתים קרובות הוא מציג תווים של הדרים, פירות יער וקרמל.  3. Heredia: Heredia הוא אזור קפה הממוקם ברמות המרכזיות של קוסטה ריקה. קפה מבית Heredia מאופיין בגופו הבינוני, בחומציות בהירה ובטעמים פירותיים. לעתים קרובות הוא מציג תווים של פירות טרופיים, פירות יער ושוקולד.   4. West Valley: אזור West Valley בקוסטה ריק
תמונה
  מה זה קפה מ גואטמלה ומה זני קפה גדלים שם ??? גואטמלה ידועה בייצור פולי קפה ערביקה באיכות גבוהה. המיקרו אקלים המגוון של המדינה והאדמה הוולקנית תורמים לטעמים ולמאפיינים הייחודיים של הקפה שלה. הנה כמה פרטים על זני קפה מגואטמלה:  1. אנטיגואה : אנטיגואה היא אזור ידוע לגידול קפה בגואטמלה. הוא ממוקם באזור ההר המרכזי ומפורסם בהפקת קפה עם פרופיל טעם מובהק. קפה אנטיגואה ידוע בגופו המלא, החומציות הבהירה והטעמים המורכבים שלו. לעתים קרובות הוא מציג תווים של שוקולד, קרמל והדרים.  2. Huehuetenango: Huehuetenango הוא אזור קפה בולט נוסף בגואטמלה. הוא ממוקם במערב הרמות הגבוהות, ליד הגבול עם מקסיקו. קפה מאזור זה גדל בגובה רב, מה שתורם לאיכותו יוצאת הדופן. קפה Huehuetenango ידוע בחומציות הבהירה שלו, הטעמים הפירותיים והניחוחות הפרחוניים שלו.  3. קובאן : קובאן הוא אזור לגידול קפה הממוקם בחלק הצפוני של גואטמלה. יש לו אקלים ושטח ייחודיים, עם יערות עננים ולחות גבוהה. קפה מקובאן ידוע בגופו הבינוני, בחומציות המאוזנת ובטעמיו העדינים. לעתים קרובות הוא מציג תווים של הדרים, יסמין ודבש.  4. אטיטלן : אטיטלן הוא אזור
תמונה
  📢 הצטרפו לקבוצה האקסקלוסיבית שלנו ואל תפספסו שוב מבצעי קפה! ☕️ האם אתה חובב קפה שתמיד רוצה להישאר מעודכן במבצעים האחרונים, הנחות והצעות בלעדיות? אל תחפש עוד! יצרנו קבוצה מיוחדת במיוחד בשבילכם! על ידי הצטרפות לקבוצה שלנו, תקבל גישה לשפע של מידע על קפה, כולל: 🌟 מבצעים מיוחדים: היו הראשונים לדעת על הנחות ומבצעים לזמן מוגבל על מותגי הקפה האהובים עליכם. אל תפספסו את השקית המושלמת של שעועית במחיר פנטסטי! 📚 ידע בקפה: הרחב את הידע שלך בקפה עם טיפים חכמים, טכניקות בישול ועובדות מעניינות על מקורות קפה שונים. הרשים את חבריך עם המומחיות החדשה שלך! 💌 עדכונים בלעדיים: קבל עדכונים בזמן על מהדורות קפה חדשות, אירועים קרובים ושיתופי פעולה מרגשים בעולם הקפה. היו מעודכנים לפני כל אחד אחר! 🎁 מתנות ותחרויות: השתתפו בתחרויות מהנות בנושאי קפה כדי לזכות בפרסים מדהימים. מציוד קפה ועד פולים ייחודיים, דאגנו לכם! 📞 תקשורת ישירה: יש לכם שאלה בוערת הקשורה לקפה? צריכים המלצות למבשלות הטובות ביותר בעיר? הקבוצה שלנו מאפשרת תקשורת ישירה עם צוות חובבי הקפה והמומחים שלנו. אנחנו כאן לעזור! כדי להצטרף לקבוצה